Depuis la haute Antiquité, la Méditerranée ou Mare Nostrum des Anciens est un lieu de commerce, d’affrontement et d’échanges. Au Moyen Age, elle est un formidable brassage culturel ou se rencontrent et s’affrontent des cultures différentes : chrétiens d’Occident et d’Orient, juifs de diverses origines, musulmans, pèlerins vers la Terre Sainte, pirates, croisés, marchands, moines ou seigneurs… Ces chocs culturels occasionnent d’énormes tensions menant aux guerres, abordages, et croisades mais aussi à des échanges culturels et commerciaux importants. A la manière d’une croisière, ce programme se propose de faire découvrir et cohabiter en un même concert des chants venant de diverses escales méditerranéennes.